陶器を選ぶなら美濃焼、焼き物全国一の産出を誇る岐阜県土岐市からお届けします

文化財 福祉 名産・郷土料理 夢のある街 産業の新たな分野へ 暮らしやすさ コミュニケーション 市民参加の街 交流大地土岐 土岐市案内＞名産・郷土料理 安土桃山時代に茶道が感性され、茶碗としての陶器が誕生して以来、土岐市では色彩・柄・形等、料理によって、また四季の移り変わりによって、味を楽しむための美しい数々の「うつわ」が生み出されてきました。 目で楽しみ、そして味わうことの喜び。 食生活が多用化し、食器の種類が増えようとも美しさを求める心はひとつ。 美濃焼は分化の担い手として、生活を彩る器として、私たちの食卓に欠かすことのできない大切な伝統品です。 へぼ（蜂の子）を煮つけて炊き込んだ”へぼ飯”、季節の具をほおの葉にくるんだ”ほお葉ずし”、あるいは竹皮ようかん、地酒。 これらの長い歴史を持つ名産・郷土料理も、すべて美濃焼の器によって育てられてきた味覚です。

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